日中は、リモートでセミナー受講。朝10時から夕方4時まで。
リモートの良いところは、移動時間ゼロ、更に講演一方通行ならば、着るものも化粧も気にすることがない。
時間までにzoomにログインしておけば、ワイヤレスイヤホンで部屋内を移動していても音声が聞こえる。
もっと集中しろよ‼︎と怒られそうだが、昼前には昨日作っておいた餃子の餡を取り出して、講演を聞きながらせっせと餃子を包んだ。まさか、画面の向こうの人は、オーディエンスが餃子作りにいそしんでいるとは、想像だにしないだろう…
ところで、自宅で作ると、皮と餡をキレイに使い切るのは至難の業だと思う。
皮だけ余ってしまったら、他のものを包んでもいいが、餡だけ余ったら…実際今日はそうなってしまった、が、小さな団子にして、スープに入れてみた。生姜の下味が効いているので、中華向きのスープにピッタリだ。
