2023-03-18から1日間の記事一覧
播州春の風物詩といえばいかなご。 毎年3月が近づくと、阪神間から播州人はソワソワしだす。それもこれも、いかなご漁が解禁になるからだ。で、早速獲れたてのいかなごを競って買い求め、その日のうちに佃煮にする。当地では「釘煮」と呼ぶ。ここ数年は、か…
播州春の風物詩といえばいかなご。 毎年3月が近づくと、阪神間から播州人はソワソワしだす。それもこれも、いかなご漁が解禁になるからだ。で、早速獲れたてのいかなごを競って買い求め、その日のうちに佃煮にする。当地では「釘煮」と呼ぶ。ここ数年は、か…