先日、ガスコンロを買い替えたのは既述の通り。
正直、有ればいい、というモノなので、都市ガス用、3口コンロ、サイズが合うやつ、くらいが条件だった。期せずして、元からはまっていたのと同じメーカーであるパロマになった。全くの偶然である。
で、コンロなんてどれでも一緒じゃん、と思っていたのだが…最近のコンロはセンサーが優秀で、温度管理やタイマーが付いている。
ホットケーキを焼いたが、温度を見ていてくれるおかげで、色むら無く綺麗に焼けた。
こんな状況なら、喫茶店のマスターは地団駄踏んで悔しがるかもしれない(笑)。
まだやっていないけれど、温度管理といえば、天ぷらやフライといった揚げものの時も威力を発揮しそうだ。
経験だけではなくて、科学的見地から料理をアシストしている、といってもいいかもしれない。
最近のガスコンロ、凄い。買い替えた甲斐があった、と、少し喜んでいる。
気分だけでもプロフェッショナル
